为什么羊奶逐渐受到人们的喜爱和认可？

羊在六畜，主给膳也，肥硕之羊，味甘可口，无论是希腊神话还是书籍记载，羊在古代很受欢迎。你可能不知道的是，羊奶的营养价值也是有目共睹的。羊奶因其丰富的营养价值，早在20世纪70年代就被西方国家公认为“贵族奶”。随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越重视营养和健康。羊奶作为优质奶，已逐渐成为人们喜爱的一种饮品。

羊奶是营养丰富的食品，与母乳非常接近。钙、维生素A、B2含量高，蛋白质质量好，是学龄前儿童、青少年、孕妇、老年人等的良好营养补充剂。它含有200多种营养素和活性因子，色氨酸含量是牛奶的两倍，其钙含量比牛奶高30%。维生素A含量是牛奶的3.5倍。羊奶的分子粒度也是牛奶的三分之一。这使得羊奶更容易被人体吸收，吸收率可以达到94%。此外，羊奶中含有的三磷酸腺苷（ATP）能将乳糖分解成半乳糖，有利于人体吸收和消化，不易引起乳糖不耐受。还有研究证明，羊奶中的脂肪球较小且分布均匀，具有低过敏性，饮用羊奶不易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。羊奶比牛奶含有更多的乳清蛋白和更少的酪蛋白，更容易消化和吸收。而且还含有较多的不饱和脂肪酸，因此，近年来羊奶的市场占比规模越来越大，行业增长率同比上涨，人们对羊奶的接受度也在稳步上升。

在这种闷热的天气里，大多数人都会感到不舒服，更不用说吃东西了。虽然羊奶含有丰富的营养成分和活性因子。但是在炎热的天气里，如果不注意羊奶的储存方法，很容易变质，所以鲜羊奶必须要及时饮用。如果暂时不喝，应及时放入冰箱，确保冰箱温度在2-6°C之间，不应放在冰箱门附近因此，应将羊奶存放在靠近冰箱墙壁的地方，并尽快饮用打开的羊奶，避免再次饮用。此外，羊配方奶粉由于存储容易、保质期长、科学配方等优势，正变得越来越受欢迎。

从宙斯到李时珍，从大草原到大城市，在任何时候和所有国家，羊奶一直是人们杯中最喜爱的一种饮品。