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老年人饮食要如何注意营养均衡？大多数老年人营养吸收不良，因为步入老年后小肠绒毛边短，吸收面积减少，胰腺逐渐萎缩，这些变化使小肠内的细菌过度生长，加上退行性变化引起的营养摄入不足和紊乱，导致身体吸收不良。
许多老年人长期坚持补钙，但是效果却不理想。主要原因是因为分子太大，身体不易吸收。而羊奶的脂肪球直径小，一般约2微米，仅为牛奶的1/3甚至1/6，均匀分布在羊奶之中。它与消化道中的消化液接触面积更大，也更容易消化吸收。 吸收不良，再加上肠道蠕动能力的下降，老年人也总会遇到便秘的问题。然而，羊奶和母乳一样，脂肪颗粒小，且蛋白质分子结构小，所以在胃肠道停留时间短，吸收快。与牛奶相比优势较为明显。
现代科学研究发现，羊奶富含ATP，它可以促进新陈代谢。“羊食百草”，由于羊吃草本植物的原因，羊奶中的钙和磷含量均高于牛奶。羊奶中含有的钙可以促进骨骼发育，延缓骨骼衰老。羊奶中适当的钙磷比可以预防老年人骨质疏松症和其他与骨骼相关的变化。
随着年龄的增长，大多数老年人都处于亚健康状态。我们知道酸性体质是所有疾病的来源，羊奶是一种天然的弱碱性食物。长期饮用羊奶可以中和体内的酸性垃圾，保持体内的酸碱平衡。 |
